Der Dezember ist die dunkelste Jahreszeit und Weihnachtsplätzchen, Glühwein und Christstollen stehen auf dem Ernährungsplan. Damit neben den kalorienreichen Leckereien die Nährstoffe nicht zu kurz kommen, sollte auf das heimische Wintergemüse nicht verzichtet werden. Damit du alle aktuellen Obst- und Gemüsesorten im Blick hast, habe ich sie für dich unten in einer Infografik zusammengestellt.
Saisonales Obst und Gemüse schonen nicht nur die Umwelt und deinen Geldbeutel. Sie sind auch hervorragend für dich, deinen Körper und deine Gesundheit.
Besonders wenn du auf deine Ernährung achten möchtest, kann ein Ausflug auf den Wochenmarkt ganz neue Welten öffnen. Mit einem wachen Blick für die saisonalen Angebote und einem Abstecher zur Rezeptsuche ins Internet zauberst du eine ganz neue Vielfalt auf deinen Teller.
Kennst du zum Beispiel schon die Steckrübe?
Steckrüben gehören zu den Wintergemüsen und sind vermutlich aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Herbstrübe entstanden. Geschmacklich erinnern sie an Pastinaken oder Möhren. Lange Zeit galten Steckrüben eher als Viehfutter, doch neuere Züchtungen haben die Rübe gourmettauglich gemacht.
Der Ursprung der Steckrübe ist unklar. Dennoch kam die Steckrübe im 17. Jahrhundert aus Skandinavien nach Deutschland. Sie wird deshalb auch unter anderem „schwedische Rübe“ genannt.
Du kannst Steckrüben mit weiteren Zutaten verfeinert als Steckrüben-Cremesuppe oder Püree genießen.
Warum saisonale Lebensmittel besser für dich, die Umwelt und deine Ernährung sind, habe ich dir bereits in einem anderen Beitrag gezeigt.
Damit du auch genau weißt, wann was gerade Saison hat, stelle ich jeden Monat alle saisonalen Obst- und Gemüsesorten in einer Infografik zur Verfügung. Heute zeige ich dir die saisonalen Highlights im Dezember.
Saisonkalender Obst und Gemüse. Obst und Gemüse im Oktober. Welches Obst und Gemüse gibt es im Oktober?
Saisonales Obst und Gemüse im Dezember
Ich hoffe dir gefällt meine Infografik bzw. Saisonkalender für Obst und Gemüse. Lass mich gerne wissen, ob er hilfreich für dich ist oder ob du dir noch etwas anderes wünschst. Die monatliche Übersicht soll dich bei einer bewussten und gesunden Ernährung unterstützen. Gib mir also gerne Feedback!
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