Es ist Juni und der Sommer ist da. Jedenfalls nach der meteorologischen Zeitrechnung fängt er am 01. Juni an und endet nach drei Monaten am 31. August. Auch wenn wir in Deutschland nicht immer einen Vorzeige-Sommer mit Monaten voll Sonnenschein haben, kann man die Jahreszeit doch ganz eindeutig an der Vielfalt an Obst und Gemüse erkennen. Es wird bunt!
Im Mai können wir den Frühling langsam verabschieden und uns auf den Sommer vorbereiten. Auch das Obst und Gemüse werden süß und bunt. Ich zeige dir, was aktuell zu den saisonalen Erzeugnissen zählt.
April, April, der macht, was er will. Trotz schwankenden mischt sich im April der ein oder andere Sonnenanbeter unter die heimischen Obst- und Gemüseerzeugnisse. Ich zeige dir, was aktuell zu den saisonalen Erzeugnissen zählt.
Im März sind die ersten warmen Tage Vorboten des nahenden Frühlings. Die Luft ist frisch, die ersten Blumen sprießen und es wird wärmer. Und auch bei der saisonalen Obst- und Gemüseernte beginnt sich die ein oder andere Sorte unter das Wintergemüse zu mischen. Ich zeige dir, welche das sind.
Im Februar befindet sich die heimische Obst- und Gemüseernte genau wie die Tierwelt noch in tiefem Winterschlaf. Im zweiten Monat des Jahres werden unsere guten Vorsätze das erste Mal zur Karnevalszeit wirklich auf die Probe gestellt. Süßigkeiten und Alkohol gibt es an jeder Ecke, saisonales Obst dagegen kaum. Umso wichtiger ist es, sich im Februar gut unter den heimischen Produkten auszukennen.
Zugegeben mit viel Obst kann der Januar nicht aufwarten. Dafür finden sich unter der Erde viele Wurzelgemüse, die uns mit wertvollen Spurenelementen versorgen. Alle aktuellen Obst- und Gemüsesorten findest du in meiner Infografik.
Der Dezember ist die dunkelste Jahreszeit und Weihnachtsplätzchen, Glühwein und Christstollen stehen auf dem Ernährungsplan. Damit neben den kalorienreichen Leckereien die Nährstoffe nicht zu kurz kommen, sollte auf das heimische Wintergemüse nicht verzichtet werden. Damit du alle aktuellen Obst- und Gemüsesorten im Blick hast, habe ich sie für dich unten in einer Infografik zusammengestellt.
Wer gerne nascht, muss nicht verzichten. Gesunde Alternativen finden sich mittlerweile zu Hauf in den Supermärkten und Online-Shops. Günstiger ist es allerdings, sich Snacks, die man besonders gerne hat, selbst aus hochwertigen Zutaten nachzubauen. Heute zeige ich dir am Beispiel des „All I need treat“ wie ich das gemacht habe.
